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茶葉沖泡方式

1. 茶具用沸騰的熱水沖洗加溫後，放入適量之茶葉再以沸水沖泡即可。
2. 一次的茶葉，可依個人喜好連續沖泡約3-4次。
3. 若可使用陶土製之茶具泡茶，其風味更佳。

泡茶用的水

泡茶的水以軟水為佳，因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現，尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好，香味的表現不會受到水質的影響。反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時，香氣不揚且變得沉悶。
台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲透膜（俗稱RO）處理過的水，或是離子交換樹脂濾水器過濾的水為佳。

礦泉水拿來泡茶也可以，但要知道其礦物質的含量，含量低的適合泡重香氣的茶，含量多的適合泡重喉韻的茶。

但是冷泡茶則可以將茶葉中所含的物質慢慢的浸出，茶水較為甘甜，冷泡茶的存放時間也可以較久。