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【喜福田】海苔脆肉捲禮盒 40g/盒(4盒組)
海苔脆肉捲(原味)
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海苔脆肉捲(黑胡椒)

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海苔脆肉捲(輕辣) 
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海苔脆肉捲(輕芥末)
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ㄟ…..海苔不是有辣味的嗎?若使用辣味海苔和我的肉紙結合就是無辣不歡的最愛了。
用想的比較簡單……………,買了數十家的辣味海苔,和肉紙卷在一起不是太辣就是會
嗆到,這怎麼行?一心想著不能太辣、不能嗆,做爺爺的老師傅特別的感同身受,上了
年紀的肉咬不動,氣管又小,特別容易嗆到。
臨近中秋的某一天,看到客人買肉紙禮盒時手裡拿著一大片海苔吃著,老師傅隨口問問
年輕人你的海苔式什麼口味? 年輕人拿出了一片作狀要請老師傅吃並回答說:辣味,不會
很辣。一吃,驚為天人就是這個了。
與您分享這真的只有一點點辣的~~輕辣海苔肉紙卷。

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海苔肉紙卷為何不添加防腐劑仍然可以保存8個月,因容易腐壞的食物,只要在變
壞之前曬乾或者烘乾,也就可以長期保存了。而水分是細菌和黴菌生長的先決條件,
這個條件不是直觀的「水含量」,而是「水活度」。它不僅跟食物的含水量有關,
還跟水與食物的結合狀態有關。簡單說來,就是讓食物的水含量達到最低的比率
,細菌和黴菌就無法生長了。

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比如糖、蜂蜜、脫水蔬菜、方便麵等等,都因為水含量很低 所以難以腐壞。這或許
是人類最早懂得的防腐措施。那些容易腐壞的食物,只要在變壞之前曬乾或者烘乾
,也就可以長期保存 了。海苔肉紙捲系列係採用精細的低含水量技術所以完全不用
添加防腐劑喔!除此之外,包裝海苔肉紙卷的鋁箔袋也是一大功臣。


資料來源:MOMO購物中心 - 【喜福田】海苔脆肉捲禮盒 40g/盒(4盒組)
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